韩国红烧鸡腿的做法

韩国红烧鸡腿的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 08:09:30

韩国红烧鸡腿的做法

步骤/方式1

鸡腿清洗干净,用牙签扎上小孔,再加入料酒、黑胡椒粉和盐腌制30分钟,一是去腥,二是入味,

步骤/方式2

锅里放入适量的清水,烧开后把腌好的鸡腿放入锅里焯水,也是为了去腥,

步骤/方式3

稍煮一会儿,取出投入凉水里,反复冲洗干净,控干水分备用,

步骤/方式4

炒锅里放适量的食用油,先把花椒和八角放进去爆出香味,

步骤/方式5

再把葱姜蒜放进去爆香,

步骤/方式6

接着把鸡腿放入锅里翻炒,炒至鸡腿呈金黄色,

步骤/方式7

然后加入酱油、生抽、老抽、料酒、盐和糖翻炒,至鸡腿均匀上色,

步骤/方式8

加入适量的清水,清水里以刚刚没过鸡腿为宜,因为后面要炖土豆所以水量稍多一点,如果不放其它的食材,这里的水最可以减少一些,

步骤/方式9

盖上盖子大火烧开,土豆去皮切块,放入锅里一起炖,先大火烧开,再转小火慢炖,

步骤/方式10

炖熟入味即可

步骤/方式11

出锅

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