酿豆腐制作过程怎么写

用料豆腐 1块肉末 150克蒜 2瓣姜 3片香菇 2朵蚝油 20g生抽 5g糖 3g香油 5g

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

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准备好所有的原材料

步骤 2

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豆腐切块，配料切末

步骤 3

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猪肉末中加入香菇丁，蒜末姜末，5g耗油，5g生抽，3g糖搅拌均匀，再加入少许香油搅拌均匀。

步骤 4

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豆腐铺平，挖掉中心

步骤 5

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把调好的肉末填入豆腐中心

步骤 6

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锅内倒入适量油，豆腐拍上少许生粉，下锅煎至金黄色

步骤 7

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每个面都要煎均匀

步骤 8

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把料煎熟

步骤 9

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然后加入耗油和20g生粉水。

步骤 10

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煮开煮均匀即可。

步骤 11

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出锅装盘撒上少许葱花。