用料:鸡肉半只,姜4片,白糖2汤匙,鸡精适量,盐适量,清水适量,葱适量,水淀粉适量。
做法:
1.锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水,鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用。
2.锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香,放入鸡肉翻炒至表面微黄,下白糖翻炒均匀,倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15-20分钟。
3.炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁,倒入适量的水淀粉翻炒均匀,撒上葱花即可关火。
用料:鸡肉半只,姜4片,白糖2汤匙,鸡精适量,盐适量,清水适量,葱适量,水淀粉适量。
做法:
1.锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水,鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用。
2.锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香,放入鸡肉翻炒至表面微黄,下白糖翻炒均匀,倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15-20分钟。
3.炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁,倒入适量的水淀粉翻炒均匀,撒上葱花即可关火。
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