食材:面粉300克,鸡蛋1个,猪油300克
调味料:糖粉20克
做法:
1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面粉过筛加猪油和成油酥;
2、将水油酥包入油酥,擀薄折成3折,再擀薄折成4折;
3、复擀薄后卷起切剂,刀口朝上再擀薄后放入炸锅中,炸熟,撒上糖粉装盘。
食材:面粉300克,鸡蛋1个,猪油300克
调味料:糖粉20克
做法:
1、将3/5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥,2/5面粉过筛加猪油和成油酥;
2、将水油酥包入油酥,擀薄折成3折,再擀薄折成4折;
3、复擀薄后卷起切剂,刀口朝上再擀薄后放入炸锅中,炸熟,撒上糖粉装盘。
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