冬瓜焖牛腩最正宗的做法

冬瓜焖牛腩最正宗的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 09:05:13

冬瓜焖牛腩最正宗的做法

食材

主料:冬瓜 500g,牛腩 250g

辅料:食盐 适量,酱油 适量,鸡精 适量,姜 适量,调和油 适量,柿子椒 适量

做法步骤:

 1.冬瓜去皮,去瓢洗净

 2.分成四分,切成十字形不断的冬瓜块

 3.牛腩用高压锅压好,再切成小块

 4.青椒切成圈,姜切成丝

 5.热油锅,把冬瓜块放进去煎,先是底面朝下

 6.再翻个面煎

 7.滴几滴酱油上色,再用锅铲把冬瓜沿着切出来的印都切开成小块

 8.放入青椒同炒

 9.放入牛腩 加适量清水,盖上锅盖焖煮3分钟

 10.放盐和鸡精调味后即可起锅

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