家庭版葫芦头泡馍的做法

关于这个问题，材料：

1.面粉500克，酵母10克，盐5克，水适量

2.牛肉200克，土豆150克，洋葱1个，葱花适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量

3.小白菜适量，蒜泥适量，辣椒油适量，醋适量，盐适量

做法：

1.将面粉、酵母、盐混合，慢慢加水揉成面团，放置温暖的地方发酵1-2小时，发酵至面团大小两倍。

2.将牛肉切成薄片，土豆切成小块，洋葱切碎，将葱花、酱油、料酒、盐和胡椒粉混合，将牛肉、土豆和洋葱放入锅中煸炒，加入混合好的调料炒匀。

3.将发好的面团搓成小球，擀成薄片，放在蒸笼里蒸10分钟，取出后切成小块。

4.将小白菜洗干净，切成小段，加入蒜泥、辣椒油、醋和盐拌匀。

5.将蒸好的面块放入碗中，倒入煸炒好的牛肉和土豆，再加入小白菜即可。

温馨提示：

1.面团可以提前发酵，放在冰箱中保存，需要使用时取出蒸熟即可。

2.煸炒的牛肉和土豆可以根据个人口味加入其他调料。

3.可以根据个人口味加入辣椒油、蒜泥等调料。