茶树菇的12种家常做法

茶树菇炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉煮熟切片待用。

步骤 2

茶树菇切去根部，泡淡盐水半个小时。

步骤 3

干辣椒切丝、蒜切片、姜切丝、青椒切马耳朵状、蒜苗切段。

步骤 4

泡过水的茶树菇洗净撕成条。

步骤 5

茶树菇放入开水锅中过水焯三分钟。

步骤 6

沥水捞出，略凉挤干水分。

步骤 7

起油锅，油温三层热爆香姜丝蒜片、干辣椒干花椒。

步骤 8

倒入腊肉片煸炒。

步骤 9

倒入茶树菇翻炒。

步骤 10

加辣椒面、生抽。

步骤 11

炒至九分熟，加青椒翻炒几下。

步骤 12

加入蒜苗炒熟。