生粉是什么

生粉是什么

首页维修大全综合更新时间:2023-10-07 05:42:44

生粉是什么

生粉是一种类似玉米淀粉的食品原料,也叫玉米粉,它主要由玉米、馒头淀粉和少量地瓜淀粉组成。主要产地有四川、重庆等。
生粉是食品加工过程中常用的原料,具有良好的热胀性,即受热后能大量膨胀,而且易于消化。它是烹饪时增加美味、增加食物的重要原料之一。是制作面条、馒头、饺子、汤圆等食物的重要原料。
生粉含有丰富的淀粉,有增加营养的作用,可以改善人体的新陈代谢,还能增强肌体的免疫力。另外,玉米淀粉还含有丰富的维他命B1,可以帮助人体消化营养物质,促进新陈代谢。

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