王守义麻辣鲜配方

辅料：王守义麻辣鲜3g、姜3片、醋1勺、老抽1勺、香油1勺、白糖1小勺、熟芝麻5g、食盐适量。

制作步骤：

1、莲藕去皮切片，放入滴入老醋的清水里浸泡备用。

2、姜切末备用。锅内放入少许油，倒入姜末、干辣椒、花椒炒出香味。

3、倒入沥水的藕片翻炒均匀，加入王守义麻辣鲜、醋、老抽、白糖、食盐翻炒均匀。

4、炒至莲藕全熟，出锅前撒上芝麻即可