八珍豆腐怎么做

盒豆腐1盒、鸡丁100g、水发海参50g、全贝4个、木鱼花4个、虾仁4个、全菌100g、蟹棒2根、生菜叶几片、鱿鱼50g、葱花、蚝油、料酒、味达美酱油、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、蒜片适量

1. 将豆腐切成大块，八珍料切成丁，鸡丁上浆备用。



2. 豆腐沾淀粉过油炸脆！



3. 八珍料过水，鸡丁划油。



4. 锅留底油葱蒜炝锅，蚝油、料酒、味达美酱油、高汤、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，放入八珍料微烧勾芡淋香油打明油即可。



5. 将炒好的八珍料浇在炸好的豆腐上即可。