港式八珍豆腐煲做法

用料:

豆腐一块

香菇五朵

木耳五朵

鸡腿肉一个

虾仁八个

墨鱼丸适量

鱿鱼卷适量

胡萝卜适量

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蚝油一勺

做法:

1、豆腐切块过油。

2、煎制两面金黄色。

3、香菇，木耳提前泡好，鸡腿放锅里煮用汤，将肉切片，葱姜切片，虾仁去虾线，胡萝卜切片，都备好。

4、锅中放油放入葱姜爆香。

5、加入蚝油。

6、加入料酒。

7、搅拌均匀煸炒。

8、倒入虾仁，香菇，木耳，鸡腿肉，胡萝卜煸炒。

9、下入豆腐煸炒。

10、加入高汤。

11、放入鱼丸子。

12、大火烧开，加入盐调味关火。

13、盛入煲中。