爆炒牛肚需要焯水吗

爆炒牛肚需要焯水吗

首页维修大全综合更新时间:2023-09-18 10:46:40

爆炒牛肚需要焯水吗

需要

炒牛肚前需要先焯水,这样可以去除牛肚中残留的一些脏物质,起锅添入适量清水,等水烧开后,下入牛肚丝,一分钟以后倒出控水,给牛肚焯水的时间一定不能过长,焯水完沥干水分后再炒食。

牛肚作为牛身上重要部位,我们要想它好吃,就要先给牛肚去腥味,经过充分的清洗等过程后,这时候就可以炒牛肚来吃了,牛肚在炒食的时候有一定的技巧, 焯水沥干水分后再炒着吃,这样牛肚更容易做熟,营养价值也能很好保留。

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