如何区分猪前蹄和猪后蹄

1、形状不同：猪前蹄是呈直形，而猪后蹄是呈弯形。

2、特点不同：从特点上来说猪前蹄的肉比较多，骨头比较少。而猪后蹄则是肉少骨多。

3、蹄筋不同：前猪蹄可以看到明显的蹄筋，而后猪蹄没有蹄筋。

4、红烧猪蹄用前蹄，煲汤一般用后蹄。前蹄和后蹄价格也是不同的，猪前蹄比后蹄贵，前蹄和后蹄的区分，前蹄成稍弯曲状，肉饱满骨头少，后蹄最明显的特征是猪蹄后端有一个大骨头，猪蹄成直状，比较瘦，骨头多。