水煮兔丁的正宗做法

食材清单

兔肉 半只 、 油 适量 、 料酒 适量 、 胡椒粉 5g 、 淀粉 适量 、 姜 适量 、 蒜 5瓣 、 干辣椒 5粒 、 大葱 1根 、 小葱 2根 、 豆芽 适量 、 黄瓜 适量 、 辣椒面 适量 、 葱花 适量 、 水煮调料 适量

烹饪步骤

步骤1

准备齐全食材，兔肉洗净切丁，黄瓜切条

步骤2

将切好的肉丁放入碗中

步骤3

开始腌制，加适量料酒

步骤4

加适量胡椒粉

步骤5

加适量淀粉

步骤6

搅拌均匀，腌制15分钟左右

步骤7

锅内倒油，大火烧热

步骤8

放入适量姜片

步骤9

适量蒜粒

步骤10

放入适量干辣椒段

步骤11

加入适量水煮调料

步骤12

翻炒均匀

步骤13

放入适量大葱

步骤14

准备一碗水，倒入锅中

步骤15

待水烧开后倒入肉丁

步骤16

等待兔肉煮熟

步骤17

水再次沸腾后，放入豆芽

步骤18

放入黄瓜条

步骤19

等待烫熟

步骤20

烫熟后先把配菜捞出，铺在碗底

步骤21

将兔肉捞出，倒入适量汤汁

步骤22

撒上适量辣椒面

步骤23

热油淋上，撒上葱花

最后一步

水煮兔丁就做好了