调料配方:生羊油2千克,白芷125克,草果50克,桂皮150克,良姜50克,净大葱白25克,姜块100克,丁桂面(丁香面.桂子面按照1:1的比例做成丁桂面)30克,香菜末,青蒜苗各60克,香油60克,味精60克,香料水(将花椒25克,白豆蔻25克,肉豆蔻25克,砂仁25克,小茴香25克,山奈25克,陈皮25克洗净加开水1公斤泡两个小时即可)150克。
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