1.
200克牛腩洗净切小块。
2.
一个胡萝卜去皮切丝。
3.
一块姜切片。
4.
两根小葱切葱花。
5.
牛腩冷水下锅,水开焯水两分钟捞出洗净
6.
将牛腩倒入砂锅内,加入切好的姜、2克花椒、2个干辣椒、3克盐,再加三碗清水,大火煮沸,转小火炖30分钟。
7.
接着倒入胡萝卜丝继续炖5分钟。
8.
出锅撒上葱花即可
1.
200克牛腩洗净切小块。
2.
一个胡萝卜去皮切丝。
3.
一块姜切片。
4.
两根小葱切葱花。
5.
牛腩冷水下锅,水开焯水两分钟捞出洗净
6.
将牛腩倒入砂锅内,加入切好的姜、2克花椒、2个干辣椒、3克盐,再加三碗清水,大火煮沸,转小火炖30分钟。
7.
接着倒入胡萝卜丝继续炖5分钟。
8.
出锅撒上葱花即可
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