饼干白脱味是拿什么调的 为什么叫白脱

一说是白脱是一种食用香精，制作面包、饼干、蛋糕之类的会用到，那种西饼店估计可以买的到。

一说是BUTTER，音译白脱。就是黄油，台湾的食谱里称为奶油。