五香蛋怎么煮

一，食材:新鲜鸡蛋8只，新鲜花椒30粒，新鲜生姜3—4片，食盐6克，陈醋30克，大料3—5颗，香叶5片，桂皮2片。

二，制作:

（1）先把鸡蛋和花椒、大料、香叶、桂皮，生姜分别清洗干净。

（2）锅中添水以淹没鸡蛋为量，放进鸡蛋、花椒、大料、生姜、食盐、香叶、桂皮、大火烧开，中火煮5—6分钟，关火，盖上锅盖闷2分钟。

（3）把鸡蛋捞出，放进大点儿的容器里，敲破蛋皮，把煮鸡蛋的水和花椒、生姜、大料、香叶、桂皮一起倒进盛鸡蛋的容器里，倒入陈醋腌制10分钟。捞出盛盘，满口香的五香鸡蛋就做好了。