峨参黑木耳排骨煲-首发的家常做法

材料

主料：排骨700克、黑木耳8朵；

辅料：峨参10克、盐4克、料酒2调羹、醋1/8调羹、鸡精1克、姜2片、葱2根、八角2瓣

峨参黑木耳排骨煲-首发

1

排骨洗净，放开水焯一下，捞出，用水冲净。

2

黑木耳用清水泡发好，去杂质，颁小朵，洗净。

3

取砂锅，放入排骨，加9分满清水。

4

放入姜，八角，葱结，峨参。

5

加一点的醋，大火煮开，撇去浮沫，小火70--80分钟.

6

捞去葱结。

7

放入黑木耳，料酒，大火煮开，小火15分钟。

8

放盐，煮3分钟。

9

放入葱花，鸡精，即可。

小贴士

1.凡邪实而正气未虚者忌用。