适合摆摊的自制零食

【芝麻夹心海苔脆】

主要食材：寿司海苔10张，麦芽糖浆90克，甘汁园双碳白砂糖20克，酱油10克，清水20克，芝麻适量

【具体做法】

1、准备好所有的食材，没有麦芽糖浆的话可以试着用蜂蜜代替，但是效果可能不如麦芽糖浆做出来黏性大。

2、芝麻倒入锅中小火炒熟，不要炒焦了，能够轻松碾碎的程度就可以了。

3、锅中倒入麦芽糖浆、白砂糖、酱油、清水小火煮至白糖完全融化，搅拌均匀关火。

4、海苔铺在油纸上，在一张海苔上刷上一层糖稀，撒上一层芝麻，在另一张海苔上同样刷上一层糖稀。

5、将两张海苔压在一起，用擀面杖擀压，擀压完之后再检查一下边缘部分有没有沾结实。

6、烤箱预热100℃，将压好的海苔放入烤箱，烤20分钟左右，放凉之后就是酥脆的了，如果凉透之后还是软的，那么送入烤箱继续烤几分钟。