萝卜烧牛腩最简单的做法

1/13 准备食材，牛腩切块，姜切片，葱切段，八角扳开



2/13 香菜洗净切段备用



3/13 萝卜去皮切成块



4/13 牛腩冷水入锅，加10粒花椒、一小段葱、3片姜，煮去其中血水



5/13 同时砂锅放水烧开



6/13 牛腩捞起冲洗干净沥干



7/13 砂锅水开放入牛腩和剩余的姜葱花椒八角。大火烧开，中火炖3小时



8/13 锅加水烧开，放白萝卜焯水，去其苦味，捞起备用



9/13 3小时牛腩已有些酥烂，舀一半起来凉了放冰箱，下次用



10/13 放白萝卜继续炖半小时



11/13 炖至牛腩软烂，萝卜熟透，放少许盐调味



12/13 舀起撒香菜