准备食材用料：鲨鱼 200克 、 红辣椒 1个 、 蒜头 2个 、 姜 3片 、 蒜苗 1根 、 味精 1茶匙 、 味极鲜酱油 2匙
鲨鱼皮很粗糙是没办法食用的，买来鲨鱼后，可以剥去皮。也可以开水烫过钢丝球刷去表皮
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