火爆香辣蟹正宗做法

材料：蟹300克、干辣椒10克、花椒5克、姜片5克、葱节4克

调味料：盐5克、海鲜酱7克、料酒、花椒油、辣椒油各5毫升

做法：

1、蟹洗净后对半斩成块，入油锅炸熟。

2、锅中油烧热，投入干辣椒、花椒炒香，加水烧片刻，下姜、葱、蟹，再放盐、料酒、海鲜酱烧2分钟，加花椒油、辣椒油翻匀即可