芭蕉根怎么炒好吃

山公鸡洗净泡洗干净，用砍刀剁块备用

2.葱姜蒜备用，芭蕉根洗净切好

3.土豆切片青椒切片备用

4.木耳泡发备用，

5.香菜切段备用

6.热锅不放油，直接放入公鸡块不停翻炒到鸡啪啪直响，烹入香醋，生抽，放入葱姜蒜，翻炒后加入热水炖

7.盖盖慢火炖30分钟，直至汤汁靠近

8.放入土豆，芭蕉根和和青椒片翻炒

9.放入木耳翻炒

10.放入盐，香菜段出锅