自制板面家庭版

自制板面家庭版

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 11:45:35

自制板面家庭版

食材清单

牛肉 250克 、 干辣椒 10-50克 、 油菜 适量 、 鸡蛋 适量 、 盐、花椒、大料、香叶、郫县豆掰酱、生抽、老抽 适量 、 葱姜洋葱 适量 、 老抽 一小勺 、 生抽 一大勺 、 蚝油 一小勺 、 豆瓣酱 一勺半

烹饪步骤

步骤1/20

牛肉切丁用冷水泡半小时

步骤2/20

鸡蛋煮熟,剥皮备用

步骤3/20

黄豆用冷水泡两小时泡发

步骤4/20

豆皮切长条,卷成结

步骤5/20

辣椒洗净用开水泡十分钟

步骤6/20

准备好葱、姜、洋葱

步骤7/20

泡好的辣椒吸干水分

步骤8/20

备好炖肉料

步骤9/20

锅中多放点油

步骤10/20

放入花椒、大料、香叶、小茴香炸成金黄色捞出

步骤11/20

放入洋葱、葱段、姜片炸至金黄色捞出

步骤12/20

放入泡好的辣椒,炸出虎皮样

步骤13/20

放入泡好的黄豆,加一勺盐,小火炸五分钟

步骤14/20

放入牛肉丁,炒至变色

步骤15/20

放入一勺半豆瓣酱、一勺番茄酱翻炒均匀

步骤16/20

放入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀

步骤17/20

放入足够的水大火烧开

步骤18/20

放入炖肉料(炖肉料放入盒内方便捞出)

步骤19/20

放入鸡蛋、豆皮结或者自己喜欢吃的其他配菜

最后一步

一碗好吃的家庭版板面就做好了!

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