炖四白老东北做法

炖四白老东北做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-05 19:04:26

炖四白老东北做法

原料:北豆腐1盒,五花肉200克,白菜800克,姜末6克,蒜末8克

调料:辣椒酱2汤匙(30克),辣椒面2茶匙(10克),生抽1茶匙(5ml),糖1.5茶匙(约8克),水250ml,盐1/2茶匙(约3克)

做法:

1)将辣椒酱,辣椒面,生抽,盐,糖,姜末,蒜末,水放入一个大碗中,慢慢调匀成酱汁,备用。

2)豆腐切成4cm长,2cm宽,1cm厚的片,五花肉洗净,切成3cm长,2cm宽,0.5cm厚的片,白菜切断。

3)锅中倒入油,油温5成热时,放入五花肉片,中小火把五花肉煸炒至颜色略微发焦,有油析出,即可。

4)把调好的酱汁倒入锅中,接着放入豆腐白菜,中小火,炖8分钟左右,直到汤汁变粘稠时,转小火,放入葱花,炒匀即可。

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