支竹焖鱼的做法

支竹焖鱼的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-11-14 17:09:39

支竹焖鱼的做法

第1步.

1.鱼洗净切小段,(买的是脆肉鲩),用生粉,盐,料酒少许腌10分钟。

2.泡浸支竹10分钟,买的是打火锅用的炸支竹,相比一般支竹更容易炖烂,更易入味。

3.葱蒜姜切好备用。

4.烧红锅底,放油,蒜,姜。再放腌好的鱼。炒至鱼身干。

第2步.

5.放涪陵炸菜炒一两分钟,炸菜与鱼的味道互相浸透…

6.放支竹,翻炒。然后放少许糖,酱油,加点水,加盖,约4分钟。

7.起菜前加点葱花。

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