味增汤是什么

味增汤就是朝鲜大酱汤 味增就是大酱 臭酱就是纳豆 这点韩国和日本是一样的 国内吃的比较少 因为都说很臭- -味增你可以去那种朝鲜老太太自己做的大酱 有的人做的味道挺好 商场卖的那种包装的就算了 那种都是豆瓣酱啊之类的 和那种日韩的大酱还是有区别的做法就是 水 加上大酱 煮开就行了 然后加点盐 按自己口味吧 口味清淡的就不用加盐了 然后一般汤里都会加豆腐 土豆 或者西葫芦 喜欢吃肉的人可以放些猪肉 然后放一点大喜大牛肉粉 大酱汤没有固定的做法 都是自己喜欢吃什么就往汤里加什么

做法：

买回来的蛤蜊泡在水中，在水中滴上几滴香油，让蛤蜊吐尽泥沙。

锅中热水，水开后将蛤蜊倒入锅中，将蛤蜊焯熟后捞出备用。

将豆腐切块儿备用。

海带提前泡发，将海带的泥沙洗净后切条备用。

锅中热水，水开后将海带倒入锅中煮上5分钟。

然后将豆腐放入锅中继续煮5分钟。

将味增倒入锅中搅拌均匀。

将蛤蜊倒入锅中继续煮至入味即可。

农地圈问答团队：董金平