干饵块在清水中泡软,然后放入开水中煮2分钟捞出,加点植物油防止粘连。
西红柿去皮撕块,鸡蛋加入料酒打散,菠菜洗净汆水沥干切小段,火腿切片。
热锅起油,8成热放鸡蛋,炒熟切小块。
热锅起油,饵块过油炒1分钟左右,盛出备用。
再起锅,放入猪油,六层热倒入番茄,炒软,倒入鸡蛋、饵块、菠菜、少许盐,翻炒均匀即可。
干饵块在清水中泡软,然后放入开水中煮2分钟捞出,加点植物油防止粘连。
西红柿去皮撕块,鸡蛋加入料酒打散,菠菜洗净汆水沥干切小段,火腿切片。
热锅起油,8成热放鸡蛋,炒熟切小块。
热锅起油,饵块过油炒1分钟左右,盛出备用。
再起锅,放入猪油,六层热倒入番茄,炒软,倒入鸡蛋、饵块、菠菜、少许盐,翻炒均匀即可。
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