猪小肚祛湿汤的家常做法怎么做好吃

猪小肚祛湿汤的家常做法怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 11:04:21

猪小肚祛湿汤的家常做法怎么做好吃

准备材料:猪小肚5个,筒骨半斤,白胡椒20克,红枣3个,党参10克,姜一块,花椒5克,料酒50克。

第一步:猪小肚去除表面多余油脂后中从中间切开,用生粉、盐搓洗两遍,接一锅凉水放入花椒、料酒、两片姜,大火烧开,下入猪小肚焯水5分钟,捞出猪小肚洗净,切成条备用。

第二步:筒骨洗净砍大块放入砂锅中,白胡椒用刀拍碎、姜拍扁、红枣去核、党参冲洗切小段,把这些材料一起放入砂锅中,再放入处理好的猪小肚,砂锅接满水,大火烧开。

第三步:大火烧开后打去浮沫,盖上盖子转小火煲一个半小时。汤煲好后再放盐调味,其他味精什么的就不要放了。

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