茄子土豆家常水煮做法

茄子去掉头尾清净切成滚刀块，西红柿洗净切成小丁，大蒜切碎，锅中放油，油热放入葱姜爆香，加入西红柿丁炒出汤汁，加入清水、食用盐、味极鲜、蚝油、白糖拌匀煮开，放茄子、土豆，小火炖3分钟，煮软放点辣椒拌匀，加鸡精、淀粉水收一下汤汁，关火...就是这样