孜然牛肉条正宗做法

主料：牛肉200g

辅料：淀粉50g、洋葱头洋葱头、青椒半个

配料：孜然20g、辣椒面10g、干辣椒10g、花椒5g、盐5g、生抽5g、老抽5g

孜然牛肉条的做法步骤

1.瘦牛肉切成长条，加入生抽、盐、老抽、淀粉，抓匀，腌制15分钟。

2.洋葱和青椒都切成丝。

3.锅内放稍微多一点的油，放入干辣椒和花椒小火炒香。

4.干辣椒和花椒捞出不要，放入腌制好的牛肉条翻炒至变色变得稍微硬一些，盛出备用。

5.利用锅内余油炒香洋葱头和青椒。

6.放入炒好的牛肉条，撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。