新加坡九层糕的做法

材料1: 马蹄粉：6.5两 、白砂糖：1.1斤 、 花奶：1瓶 、椰浆： 1瓶 。

材料2：马蹄粉：6.5两 、白砂糖：1.4斤 、 水 ：3.7斤、可可粉：适量（调色）。

做法：1，将材料1放进盆里搅匀 直至粉完全溶解。并过筛。

2，将材料2放进盆里搅匀 直至粉完全溶解。并过筛。

3，取不锈钢方盆（30cm*30cm） 底内部扫少许花生油，将材料1倒1/9进去，放入蒸锅

猛火蒸三分钟，取出将材料2倒1/9进去，放入蒸锅猛火蒸三分钟 。如此类推。直到

九层。最后一层要蒸15分钟。出锅待凉。

4，待九层糕完全凉透，可以切开，可以切成各种形状。