电炉烤生蚝正宗做法

准备材料：生蚝6个、大蒜半颗、葱两颗、剁辣椒一勺、蒸鱼豉油一小勺

1、首先生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

2、再用清水冲洗表面的泥土。

3、先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。

4、再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

5、轻轻一掰，很轻松就能将生蚝壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

6、锅中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。

7、调一个料汁：将一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把葱花，一小勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。

8、将料汁用小勺舀入生蚝中。

9、烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下火都调整为200度，开启热风功能，时间设置为10分钟。

10、时间到后取出即可食用了。