湖北宜昌的十大硬菜:
1、干烧铜鱼
2、白刹肺鱼
3、土家抬格子
将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”,被称为“土家第一大菜”。
4、三游神仙鸡
5、银针鸡丝
6、清江鱼头
7、腊蹄火锅
8、宜昌扣肉
9、宜昌炕洋芋
10、懒豆花
湖北宜昌的十大硬菜:
1、干烧铜鱼
2、白刹肺鱼
3、土家抬格子
将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”,被称为“土家第一大菜”。
4、三游神仙鸡
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