其实只要准备好原料,樱花茶的制作过程非常简单。首先我们要先准备好樱花3朵、准备好盐渍或糖渍(推荐糖渍,超级好喝,根据个人喜好确定)和热水(樱花、盐渍和糖渍一般店里都有卖)。
1.泡茶用的是短柄樱花,盐渍的比糖渍的便宜点(看个人喜好)。
2.一人份取三朵糖渍樱花。
3.先放在凉白开里轻轻涮掉表面的糖分,换水泡40分钟,花朵娇弱不要大力,用筷子夹住柄部轻轻地多次涮洗。
4.轻轻挤一下水分,用热水冲泡。
5.水温越高,花色更快的被冲淡,这是沸水泡的样子,但如果水温不够又会撑不开花朵,水温保持在大约七八十度其实是刚刚好的。
6.花茶可以反复加水,并推荐用花茶壶冲泡。