红萝卜炖粉条的正宗做法

一、主料：胡萝卜2个、粉条1把。

二、辅料：食用油、大葱、生姜、花椒、干辣椒各适量。

三、调料：生抽、老抽、盐各适量。

四、做法：

1、 萝卜切成条，大葱切成小段，生姜切丝；

2、 倒入少许食用油，加热，放入葱，姜，花椒炒出香味；

3、 放入胡萝卜，盐，生抽，老抽继续翻炒两分钟；

4、 倒入一碗水，没过红萝卜，放入粉条；

5、 小火炖10分钟左右，大火收汁即可。