葱油千层酱油饼的做法

准备材料：豆瓣酱和甜面酱很重要！一定不能缺！！蒜剥皮、葱洗净（葱白切下备用，其余切末）、洋葱切好

步骤 2

和面：温水导入面粉中，慢慢少量加，面粉呈絮状停止加水，用手揉面揉至面团光滑，盖保鲜膜醒面20分钟

步骤 3

备酱料：醒面期间，将甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、蒜、洋葱、葱白、水（没过材料即可）放入料理机打成酱

步骤 4

煮酱料：热锅，倒入打好的酱料，加入白糖、五香粉、孜然粉、花椒粉，5分钟左右就差不多了，盛出

步骤 5

做面饼：面团分成几份，记住盖好保鲜膜不然面团会干！擀面杖将一小份擀成薄片，抹油加葱末，从一边卷起成长条，再从长条一边螺旋卷成，再将面团擀薄（这就是千层葱油饼的做法辣❤）

步骤 6

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锅内放少量油抹匀，放入饼皮，小火，两面都熟后开始抹酱（基本1分钟不到饼就熟了），就想山东煎饼大妈一样抹酱xixi，撒芝麻和葱花，出锅咯~~~~