可以。大茴可以直接放在阳光下晒干,也可以将大茴清洗干净,放在锅中煮一会,捞出控水,放在阴凉处阴干即可。大茴晒干之后,可以放在干爽的食品袋中包好,放在通风阴凉的地方存放。大茴可以冷藏保存,将大茴用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室保存即可,这样可以保持大茴的风味以及质地。
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