红烧肉炖萝卜最正宗的做法

主料

五花肉1000克 白萝卜1个 生姜片6片

葱结1根

辅料

食用油2勺 食盐半勺 白砂糖1勺 生抽1勺

老抽1勺 料酒2勺

做法步骤

1.五花肉切小块放入锅中，加姜片、料酒焯去血水。

2.白萝卜去皮切成滚刀块。

3.起锅烧油

4.下入五花肉翻炒。

5.加入姜片。.加入料酒。加入生抽。加入老抽。加入白砂糖。

6.翻炒均匀

7.将翻炒均匀的五花肉转入砂锅。

8.加水加萝卜块加入葱结炖煮40分钟。

9.煮制浓稠时收汁。