区别在于各种油的原料不同。我们日常生活中所用的油有豆油,花生油,菜籽油,玉米胚芽油,芝麻香油,花椒麻油,辣椒油等。豆油、花生油、菜籽油和玉米胚芽油用于煎炒烹炸菜品。而芝麻香油、花椒麻油和辣椒油主要是当调料用。
区别在于各种油的原料不同。我们日常生活中所用的油有豆油,花生油,菜籽油,玉米胚芽油,芝麻香油,花椒麻油,辣椒油等。豆油、花生油、菜籽油和玉米胚芽油用于煎炒烹炸菜品。而芝麻香油、花椒麻油和辣椒油主要是当调料用。
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