自制鱼豆腐怎么做

我们家里的人都比较喜欢吃鱼豆腐，但是又觉得外面买的不健康，为了家人的健康，自己做鱼豆腐吧！

1、第一步，我们要先准备食材：龙利鱼一条、料酒1勺、木薯粉4勺、盐适量、糖少许、白胡椒面少许、酱油两勺

2、第二步，找一个薄一点的小饭勺，用勺刮出鱼茸，这里是为了剔除鱼的筋膜

3、这是刮完鱼茸的筋膜，如图：

4、第三步，我们需要用勺子把大一点的鱼肉碾碎成细茸，如图：

5、第四步，倒入所有调料顺着同一个方向搅拌上劲，如图：

6、接下来找一个容器铺上油纸，把鱼茸倒进去压实压平整，如图：

7、接着烤箱160度预热好以后，放入鱼茸烤25分钟后就可以了

8、烤完的鱼茸我们把它切成小块儿

9、然后用小火油炸至金黄色，外焦里嫩

10、最后出锅，自制的鱼豆腐就大功告成了