一个蛋清的热量是多少大卡

一个蛋清的热量大约是17大卡。蛋清不含脂肪，热量主要来自于其中的蛋白质。每克蛋白质的热量是4大卡，一个蛋清约含4克蛋白质，因此其热量为16-18大卡左右。