年糕炒螃蟹正宗做法抖音

用料:

年糕

2根

大闸蟹

2只

步骤 1

宁波慈城年糕切片，最近很肥的大闸蟹母蟹两只，用牙刷刷洗表面后对半切，准备面粉，家里没有生姜了，就用了点洋葱。

步骤 2

大闸蟹切面处粘上面粉，然后放锅内煎。

步骤 3

切面煎定型后，翻炒。

步骤 4

加入黄酒，生抽，一甩蚝油调味，加入洋葱和水焖煮几分钟。

步骤 5

放入切好的年糕，翻炒，焖煮，最后稍微收汁。

步骤 6

一盘简单易做的螃蟹炒年糕完成。