巴爷香辣鸡煲如何

准备材料：鸡腿2个香菇7朵青椒1个红椒1个、葱姜适量蚝油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4个干辣椒1个糖2克

1、香菇提前用水泡发。

2、鸡腿洗净斩块。

4、鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。

5、青红椒去籽切块。

6、切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎。

7、砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香。

8、倒入腌制的鸡块、香菇翻炒。

10、炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。

11、水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可。

12、加盖中火煮15分钟，锅内还有少量水时，加入青红椒翻炒。

14、放盐调味。