菜做咸了怎么办

如果做菜的时候放多了盐，我们可以多放一点糖来中和一下味道，如果盐放得实在是太多了，那就只能加清水进行稀释，然后把水倒掉将剩下的菜再翻炒收干汤汁即可。这两种补救的方法其实都会导致菜的口感变差，比较好的方法还是预防，我们在放盐的时候可以一点点的加，不要一次给的太多，也最好用勺子来放盐，而不是直接用袋子直接倒，这样都可以避免炒菜过咸。