准备食材如下:黄骨鱼1条,豆腐1块,食油1小勺,食盐1茶匙,姜1块,细香葱1棵,水适量
具体做法如下:黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺,豆腐切小块,姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片,放入黄骨鱼,两面煎一会儿,倒入热开水,煮开,放入豆腐,转中火煮,鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可!
准备食材如下:黄骨鱼1条,豆腐1块,食油1小勺,食盐1茶匙,姜1块,细香葱1棵,水适量
具体做法如下:黄骨鱼洗净,正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺,豆腐切小块,姜片先抹一遍锅(据说煎鱼不会破皮),然后,热油爆香姜片,放入黄骨鱼,两面煎一会儿,倒入热开水,煮开,放入豆腐,转中火煮,鱼汤发白,放葱花、盐调味,即可!
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