青皮小南瓜的家常做法

用料：

嫩南瓜400克

菜籽油20克

姜适量

蒜适量

盐适量

做法：

1/8准备一个嫩南瓜、葱姜蒜

2/8准备半个洗干净并且去瓤的嫩南瓜，切薄片，姜蒜切末，葱切葱花。

3/8热锅冷油

4/8油开了后然后关火，待油温自然凉到五成热时放葱姜蒜末爆香。

5/8开中火，接着继续放入南瓜片翻炒。

6/8炒至变色了就证明差不多了，下入少许盐再翻炒。炒熟了以后就可以出锅了