湖南绝味麻辣毛豆正宗做法

做法

第一步，将辣椒用水先泡一下，再在锅中倒入油，放入麻椒和辣椒。

第二步，接着放入豆瓣酱，加入冰糖，炒至油酱相溶即可。

第三步，把炒好的酱料重新放入锅中（适量），再加入煮好毛豆，锅中加入水（没过毛豆即可）

第四步，待收汁时加入少量的盐，辣鲜露（秘诀），和麻油即可。麻辣毛豆这就做好了，那可是相当入味了！