有,牛肝菌属于菌菇类食物,大部分无毒,但少数品种有毒且伴有苦味,尽量不食用野生的牛肝菌,以免分辨不清。
牛肝菌含有多种营养物质,如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等,均有益于身体健康,而且味道鲜美,适宜日常食用。而部分有毒的牛肝菌,如利格牛肝菌、魔牛肝菌等.
有,牛肝菌属于菌菇类食物,大部分无毒,但少数品种有毒且伴有苦味,尽量不食用野生的牛肝菌,以免分辨不清。
牛肝菌含有多种营养物质,如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等,均有益于身体健康,而且味道鲜美,适宜日常食用。而部分有毒的牛肝菌,如利格牛肝菌、魔牛肝菌等.
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